廚房油水分離器就是用于分離、收集餐飲廢水中的固體污物和油脂，處理后的廢水排入城市下水管的一種專用設(shè)備。
用途
廚房油水分離器主要用于酒店、餐廳等餐飲行業(yè)及單位食堂、各類民用住宅廚房。將廚房污水中的油脂分離出來，以達到國家排放標(biāo)準(zhǔn)(100mg/L)。

使用場合
■ 高級飯店、營業(yè)性餐廳的排水系統(tǒng)；
■ 酒店廚房及餐廳的排水系統(tǒng)；
■ 學(xué)生食堂、職工餐廳等各類民用建筑及企業(yè)的餐飲排水系統(tǒng)；
■ 肉類、食品加工的排水系統(tǒng)。

設(shè)備型號
OSE系列
OSE-0.5 OSE-1.0 OSE-1.8 OSE-2.7 OSE-3.6 OSE-4.5 OSE-6.0 OSE-7.2 OSE-9.0 OSE-10 OSE-12 OSE-15 OSE-18 OSE-21 OSE-24 OSE-27 OSE-30 OSE-33 OSE-36 OSE-40 OSE-45 OSE-48 OSE-54 OSE-63 OSE-72 OSE-81 OSE-90 OSE-100
MOSEⅠ系列
MOSEⅠ-0.5 MOSEⅠ-1.0 MOSEⅠ-1.8 MOSEⅠ-2.7 MOSEⅠ-3.6 MOSEⅠ-4.5 MOSEⅠ-6.0 MOSEⅠ-7.2 MOSEⅠ-9.0 MOSEⅠ-10 MOSEⅠ-12 MOSEⅠ-15 MOSEⅠ-18 MOSEⅠ-21 MOSEⅠ-24 MOSEⅠ-27 MOSEⅠ-30 MOSEⅠ-33 MOSEⅠ-36 MOSEⅠ-40 MOSEⅠ-45 MOSEⅠ-48 MOSEⅠ-54 MOSEⅠ-63 MOSEⅠ-72 MOSEⅠ-81 MOSEⅠ-90 MOSEⅠ-100
MOSEⅡ系列
MOSEⅡ-0.5 MOSEⅡ-1.0 MOSEⅡ-1.8 MOSEⅡ-2.7 MOSEⅡ-3.6 MOSEⅡ-4.5 MOSEⅡ-6.0 MOSEⅡ-7.2 MOSEⅡ-9.0 MOSEⅡ-10 MOSEⅡ-12 MOSEⅡ-15 MOSEⅡ-18 MOSEⅡ-21 MOSEⅡ-24 MOSEⅡ-27 MOSEⅡ-30 MOSEⅡ-33 MOSEⅡ-36 MOSEⅡ-40 MOSEⅡ-45 MOSEⅡ-48 MOSEⅡ-54 MOSEⅡ-63 MOSEⅡ-72 MOSEⅡ-81 MOSEⅡ-90MOSEⅡ-100
MOSS系列
MOSS-1 MOSS-2 MOSS-3 MOSS-4 MOSS-5 MOSS-7 MOSS-9 MOSS-12 MOSS-15 MOSS-18 MOSS-20 MOSS-23 MOSS-25 MOSS-27 MOSS-30 MOSS-32 MOSS-36 MOSS-40 MOSS-43 MOSS-45 MOSS-48 MOSS-51 MOSS-54 MOSS-56 MOSS-58 MOSS-60 MOSS-63 MOSS-65 MOSS-69 MOSS-72

設(shè)計要求
隔油池設(shè)計應(yīng)符合下列規(guī)定：
■ 污水流量應(yīng)按設(shè)計秒流量計算；
■ 含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.005m/s；含汽油、煤油、柴油及其它油類的污水流速為0.002-0.01 m/s；
■ 含食用油污水在池內(nèi)停留時間宜為2-10min；含汽油、煤油、柴油及其它油類的污水一般為0.5-10min；
■ 人工除油的隔油池內(nèi)存油部分的容積，不得小于該池有效容積的25%；
■ 隔油池應(yīng)設(shè)活動蓋板。進水管應(yīng)考慮有清通的可能；
■ 隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。
廚房油水分離器設(shè)計應(yīng)符合下列規(guī)定：
■ 廚用油水分離器內(nèi)應(yīng)有攔截固體殘渣裝置，并便于清理；
■ 容器內(nèi)宜設(shè)置氣浮、加熱、過濾等油水分離裝置；
■ 廚用油水分離器應(yīng)設(shè)置超越管，超越管管徑與進水管管徑應(yīng)相同；
■ 密閉式廚用油水分離器應(yīng)設(shè)置通氣管，通氣管應(yīng)單獨接至室外；
■ 廚用油水分離器設(shè)置在設(shè)備間時，設(shè)備間應(yīng)有通風(fēng)排氣裝置，且換氣次數(shù)不宜小于15次/時。
隔油池沉渣計算：
■ 營業(yè)餐廳殘渣量為15g/（人·餐）；
■ 職工餐廳殘渣量為10g/（人·餐）；
■ 殘渣量含水率為99.2%；
隔油池污水有效容積計算：
隔油池的有效容積，按下式計算：
V=Q t×60
式中V—有效容積（m³）；
Q --污水最大秒流量（m³/s），對于餐廳的污水最大秒流量，可按下述標(biāo)準(zhǔn)選用：營業(yè)餐廳20L/（人·餐），工作時間12h/d，K=2.0；職工餐廳15L/（人·餐），工作時間9h/d，K=2.0；
t—污水在池內(nèi)停留時間（min）。

安裝
■ 需提供進水管、出水管、排氣管，并與設(shè)備對應(yīng)連接，進水管到集水坑底或地面的高度需滿足安裝要求。
■ 提供設(shè)備所需的安裝空間及運輸通道。坑內(nèi)安裝的需滿足設(shè)備尺寸表中所提供的空間尺寸預(yù)留集水坑，設(shè)備安裝完畢后，進行坑上蓋板的澆筑，并留不小于800*800mm的人孔，用于設(shè)備的檢修維護。
■ 提供設(shè)備所需的三相五線制動力電源及控制柜至設(shè)備的穿線管，根據(jù)設(shè)備選擇預(yù)留電容量。

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