焦磷酸鈉有軟化水的功能外，還能再溶解鈣、鎂的不溶性鹽類，如衣服纖維中，夾雜住不溶性鈣皂或其他金屬皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸鈉有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，這稱為膠溶性質。亦能使表面活性劑溶液進一步降低表面張力和界面張力，起到洗滌的助洗作用。

焦磷酸鈉的作用
電鍍工業(yè)用于配制電鍍液，能與鐵形成絡臺物。
毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。
造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。
印染工業(yè)用作印染、精漂時的助劑。
日化工業(yè)用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩(wěn)定作用，
還可用于合成洗滌劑和生產洗頭膏等產品。
水處理中作為軟水劑。
機械加工中作為除銹劑。
化工生產中用作分散劑和乳化劑。
還可用于水處理劑、石油鉆探等方面，在食品工業(yè)中作為品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。

焦磷酸鈉特性
無色透明結晶或白色結晶粉末。
易溶于水，20℃時100g水中的溶解度為6.23，其水溶液呈堿性；不溶于醇。
水溶液在70℃以下尚穩(wěn)定，煮沸則水解成磷酸氫二鈉。
在干燥空氣中風化，在100℃失去結晶水。
在空氣中易吸收水分而潮解。
與堿土金屬離子能生成絡合物；
與Ag+相遇時生成白色的焦磷酸銀。

焦磷酸鈉規(guī)格參數(shù)
白色粉狀或結晶。
相對密度2.534，
熔點880℃，
沸點93.8℃，
比重2.534。

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